Dieta: Benefícios do Açúcar de Coco por Dr. Gustavo Otto

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Bom dia!

Você usa açúcar em suas refeições?
Tem circulado muito na internet nos últimos meses a informação de que o açúcar age no cérebro de forma semelhante a cocaína. Isso já é conhecido há algum tempo. (casos vocês não tenham visto a respeito nossa equipe pode postar algo sobre o assunto).
Mas hoje vamos falar sobre AÇÚCAR DE COCO.
Esse tipo de açúcar é obtido das flores da palma do coco, onde o néctar é então aquecido em uma caldeira e depois triturado – não passando por nenhum processo químico ou de refinamento e, devido a isso, conserva suas quantidades de vitaminas e minerais. É rico em vitaminas do complexo B, zinco e magnésio.
Mas talvez sua característica mais marcante seja a de possuir BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO, ou seja, é absorvido lentamente, não gerando picos de insulina e glicose no sangue. Os outros tipos de açúcar como o mascavo, demerara, o cristal, o orgânico e até mesmo o light não possuem essa característica tão marcante quanto o açúcar de coco.
Mas isso não é desculpa para exagerar na dose, o valor calórico do açúcar de coco é o mesmo dos outros tipos de açúcar – o excesso certamente será um prato cheio para suas gordurinhas.
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*texto do Dr. Gustavo Otto da @quironsaude

6 respostas para “Dieta: Benefícios do Açúcar de Coco por Dr. Gustavo Otto”

  1. Have you ever heard of second life (sl for short). It is basically a game where you can do anything you want. SL is literally my second life (pun intended lol). If you want to see more you can see these Second Life articles and blogs

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