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Como fazer: Pão de Queijo Light

É com muito orgulho que venho mostrar para vocês a minha receita favorita e a que faz mais sucesso na minha casa: o meu pão de queijo fit! Perfeito para quem vive de dieta como eu e ele faz parte do cardápio do #projetolalanoleto . É muito fácil, delicioso! Aquele tipo de receita que não tem erro. Muito fácil! A base é a batata doce! Espero que vocês gostem de mais um episódio do Como fazer: Temporada #laladonadecasa!

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Pão de Queijo FIT

–       Uma xicara de polvilho azedo

–       50 gr de batata doce cozida e amassada

–       40 gr de cottage

–       ½ colher de chá de sal

–       ½ colher de sopa de azeite

–       1 clara

–       ½ colher de sobremesa de fermento

–       ½ scoop de whey de baunilha

Pre aqueça o forno a 200 graus. Misture bem os ingredientes, amasse bem. Se a massa não soltar adicione um pouco mais de polvilho. Coloque a massa na geladeira por 10 minutos para, faça bolinhas e coloque em uma assadeira e leve ao forno por uns 30 minutos.

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Os benefícios da batata doce na alimentação!

Muitas meninas me pedem para falar mais aqui no blog sobre a minha alimentação. Juro juradinho que vou reforçar esse tag, tá? Para começar, um alimento que não fazia parte do meu cardápio (acho que não é muito tradicional na comida goiana), mas que agora entrou com força total na minha vida: a batata doce. A gente sempre sente falta daquele carboidratozinho, né? Eu sinto muito e, por indicação da minha nutri, a batata doce entrou na minha vida como um carbo do bem e substituir o lugar do arroz ou da batata branca.

Quer saber por que da troca? A Carol Morais, minha nutri, explica: “A batata doce é uma boa fonte de carboidratos, é rica em fibras, e tem potencial alcalinizante sanguíneo, que auxilia no ganho de massa muscular. Além disso tem baixa carga glicemica, ou seja, dá energia a longo prazo e fica mais difícil esse açúcar ser transformado em gordura. Já a batata branca – tradicional- tem alta carga glicêmica, uma maior velocidade com que a glicose (açúcar) chega na corrente sanguínea. Ela é indicada no pré treino para dar energia”.

Um purêzinho de batata doce + um frango (de preferência orgânico) grelhado e uma porção de salada é o prato perfeito para quem deseja uma refeição saborosa e equilibrada. Vamos pesquisar novas receitas e possibilidades com a batata doce? Quem tiver, ajude-nos aí nos comentários!